mercoledì 24 aprile 2013

Torta vegan di cacao, noci e liquore al cioccolato

Sul limitar d'uno strascico glacial,
ecco dal forno sbucar
con il suo aroma invernal
un tortino dolcemente familiar...


Dopo questa gioconda entrée -sono particolarmente ispirata dal sole mattutino- passo a fatti, foto e assaggi di questa fantastica torta senzapeccato (vegan) di Straight Edge Fam, vegan e cioccolatosissima (alias: mors sua et mea)! Pochi sgarri da parte della sottoscritta, per esigenze particolari, tipo che l'ho fatta piccina, perché a Merlino non piace il cacao (.....?!?!?"=!=£="($/"£(%(/£§*)  ... quindi è tutta MIA ; inoltre, non avendo il liquore alla liquirizia, l'ho sostituito con quel liquore al cioccolato "di Mozart" (tzé..) che avevo preso a Vienna - enonchiedetemiperché... però nei dolci è l'ideale!


torta vegan di cacao, noci e liquore al cioccolato


TORTA VEGAN
AL CACAO, NOCI 
E LIQUORE AL CIOCCOLATO
di Straight Edge Fam (dosi dimezzate)

150 g di farina autolievitante Molino Chiavazza
15 g di cacao amaro
25 g di olio di semi  io Olio d'oliva Dante conDisano
125 g di latte di soia
80 g di zucchero moscovado
2 gocce di essenza di vaniglia
2 cucchiai di liquore al cioccolato
una manciata generosa di noci dell'Amazzonia  tritate grossolanamente
un pizzico di sale

Setacciare prima le polveri in una terrina capiente. Aggiungere poi il latte, il liquore, la vaniglia, l'olio e infine le noci. Non ho usato il lievito, in quanto la farina che ho usato era già provvista di agenti lievitanti, è venuta sofficissima. Ungere e infarinare uno stampo (il mio da 18cm) e cuocere in forno già caldo a 180 gradi per circa 20 minuti.

Consiglio: a colazione con una tazza di tè rosso .. e via!
buona giornata :)








10 commenti:

  1. Oddio che bella...non so come ma riesco a sentirneil profumo °_°

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  2. complimenti, ti è venuta una meraviglia!! il liquore al cioccolato di Vienna poi deve aver dato un sapore unico!

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  3. Golosa golosa, complimenti!!!!

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  4. Perchè non ti conoscevo, perchèè??!! recupero con l'unirmi ai lettori all'istante!
    bellissima e buonissima la torta, e sono d'accordo con il ??!?!?!%e(/£!=jqiuwdg="| per Merlino a cui non piace il cacao:D

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    1. Olèèè!! Sono onorata di avere un esemplare raro di toscana-vegana fra i lettori ;)

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  5. Perché perché sono entrata, ora ti tocca dividerla anche con me!!!!
    Buonissima!
    Vale

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  6. Ma ne sono ben contenta!! Almeno mi fai compagnia a colazione ;)

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  7. Wow, bellissima, da mangiare con gli occhi!!!!

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