Quante ciliegie!!! Non solo a casa mia, ma anche in tutti i vostri blog, che meraviglia!!!!
è davvero un peccato madornale il fatto che ci siano per un periodo così breve, perché è decisamente uno dei frutti che preferisco, insieme ai lamponi e alle mele renette (non a casa, tutti frutti versatilissimi nei dolci :)))
Perciò mi sto applicando per farci più ricette possibili.. ma non preoccupatevi, ne avanzano a sufficienza per farne una scorpacciata degna di uno spuntino reale :)
INSALATA TIEPIDA DI ASPARAGI E CILIEGIE
Per 2 persone:
un mazzetto di asparagini
200 g di ciliegie
4 gambi di sedano bianco
qualche foglia di insalata riccia
una manciata di avena
cipolla rossa q.b.
aglio
olio
pepe, aceto balsamico
Stufare per pochi minuti gli asparagini tagliati a rondelle insieme a olio e aglio. Spegnere il fuoco lasciandoli croccanti. Denocciolare le ciliegie, pulire e tagliare il sedano e l’insalata e tagliare finemente la cipolla. Mettere tutto in un’insalatiera. Preparare un’emulsione di olio, aceto balsamico, pepe e condire l’insalata fredda. Se piace, sta molto bene una manciata di avena. In ultimo aggiungervi gli asparagi ancora caldi e mescolare il tutto. Il risultato è un’insalatina tiepida gustosissima e profumata!
Partecipo al contest di Laura (Zampette in pasta) :
che bella questa insalata! è di quelle che piacciono tanto a me, con verdura e frutta insieme, un connubio perfetto per combattere il caldo! :)
RispondiEliminaUn mix da provare assolutamente!!! pensa io le ho rubate le ciliegie, quelle bio bio...Buon we, ciao. Max Blog di Max.
RispondiElimina:-) Baci. Max.
RispondiEliminaappppperòòò me stuzzica !!!
RispondiEliminaAnche io sono una ladra di ciliegie!
RispondiEliminaOriginale la tua insalatina e che bei colori!
Ciao che insalata particolare!!!
RispondiEliminaGrazie di partecipare al mio contest e in bocca al lupo!!!
Baci
Ciao!
RispondiEliminami chiamo Angelica...
sono capitata nel tuo blog e mi sono aggiunta tra i tuoi sostenitori!
Mi piacerebbe leggere altre ricette e chissà commentarci a vicenda..se ti va fai un salto da me!
baci
@Angelica: ciao cara! mi fa molto piacere la tua visita, ho provato ad accedere al tuo blog ma mi dice che non sono abilitata, non so perché!! ci terrei molto a diventare a mia volta tua sostenitricve, magari prova a mandarmi il link del tuo blog, un abbraccio
RispondiEliminazy